益子のこだわり

銀座・築地の名店で
培った「技」

素材の味を引出すʼʻ鮨処益子ʼʼの技。
銀座・築地の名店で修行を積んだ板前が伝統の技で素材を活かした握りはもちろんのこと当店では、寿司屋でありながらお酒に合うこだわりの一品料理も充実しています。
是非お気軽にご利用ください。

銀座・築地の名店で培った「技」

毎朝市場で仕入れる
旬の食材

毎朝市場へ自ら足を運び仕入れる鮮魚を、横浜石川町、元町でご提供しています。
旬の素材にこだわり、目利きによって、その日おすすめできるものだけを調理いたしますので、毎日変わるおすすめ品はお店でご確認ください。

毎朝市場で仕入れる旬の食材

豊富なラインナップの
お酒・お飲み物

日本酒だけでなくワイン・ビール・焼酎などもご用意しております。
本日の日本酒でリーズナブルに味わう事も。。。
旬の料理とともに美味しいお酒をご堪能ください。
いつもとは違った特別の日に、リッチな気分を。

豊富なラインナップのお酒・お飲み物